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작성일 : 13-04-23 16:06
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미더덕
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글쓴이 :
파랑새
 조회 : 1,656
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미더덕의 효능
미더덕은 4~5월이 제철이며 한국 전 연안에서 서식하지만 대부분 양식을 한다.미더덕은 황갈색을 띠며 붉은색을 내는 것이 상품(上品)이며 통통하고 특유의 향이 강한 것이 좋다. 미더덕은 100g당 약 23kcal이며 수분이 93%, 비타민E, 엽산, 비타민B2, 비타민C, 철분, 인, 칼슘 등이 골고루 함유되어 있다.
골다공증 예방, 두뇌발달
미더덕에는 칼슘성분이 풍부하여 골다공증 예방을 해주며 뼈를 튼튼히 해주는데 도움을 준다. 또 미더덕에는 DHA성분이 함유되어 있어 두뇌발달, 단기기억력 향상, 치매예방에 도움이 된다.
다이어트
글리코겐이란 성분이 함유되어 있어 에너지 대사를 촉진하여 다이어트에 좋은 효과를 볼 수 있으며 실제로 해산물 대부분이 단백질로 구성되어 있고 칼로리도 낮아 다이어트에 도움을 준다.
피로회복, 항암효과
EPA란 성분이 함유되어 있어 피로회복과 항암효과에 좋다.
집중력 향상, 항산화작용
EPA성분이 집중력을 향상시켜주며 항산화작용에도 도움을 준다. 학습능력 향상, 두뇌발달에 기여하는 미더덕은 피부미용에도 좋으며 노화방지에도 도움을 준다.
심혈관질환, 변비 예방
미더덕에는 글리코겐 성분이 함유되어 있어 신진대사를 촉진시켜주며 EPA는 혈압상승을 방지하여 심혈관질환에 도움을 줄 수 있다. 또한 무기질, 비타민성분이 풍부하고 식이섬유도 풍부해 변비예방에도 좋다.
산후조리에 도움
미더덕은 인산 성분이 함유되어 있어 산모의 출산 전·후에 도움을 준다. 산모는 영양분이 부족하여 고생하는데 인을 보충해줘 산후조리에 도움이 된다.
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